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商品訊息描述

●重現正宗川菜風味的好手藝，讓您免出國，即可品嚐道地麻辣鮮香口味

●鄰近捷運雙連站交通方便，位處繁華地段，吃喝玩樂一次滿足

●五星級的宴席烤鴨料理，現在平實價格即可品嚐





一菜一格?百變川味

蜀山國賓?川式傳奇



享譽中外的道地川菜料理，讓許多老饕慕名而來，更讓日本旅客們讚不絕口，招牌佳餚有四季豆薄餅、宮保雞丁、麻婆豆腐等料理，另外針對季節特色，另推出主廚推薦佳餚，讓顧客享有百變川味的新鮮感與川菜的多元風貌。



古法嚴製掛爐烤鴨?美味推薦

選用約5斤重的肉嫩皮厚上等宜蘭櫻桃鴨，以傳統明爐懸掛烘烤方式，遵循古法製作，先把處理乾淨的鴨子充氣，由腋下取出內臟再充氣，使皮肉分離後，將鴨子掛起，淋上沸水使鴨皮緊繃，塗抹麥芽糖水數次上色，再吊掛至乾燥增加鴨皮脆度，烘烤前再塗一次糖水，烤至皮色紅潤香脆，最後打亮鴨皮。

烤好的鴨出爐時，整隻呈現勻稱的金黃色澤，油亮圓鼓且飽滿肥碩。服務人員於桌邊進行片鴨服務，第一刀下去時，鴨內蒸氣、熱氣、與香氣於空氣中滿佈，將切下的香脆鴨皮加上蔥與甜麵醬以溫熱有嚼勁的春捲皮包裹，感受鴨皮的酥香潤口，亦可加上肉質細嫩的鴨肉一起品嚐，口感更添豐富。



限定六種美味吃法?任君搭配選擇

※除了招牌的片皮鴨之外，另外還可選擇另一種吃法享用。

掛爐烤鴨除上述的片皮鴨之外，還有五種吃法，第一種為加入鴨架、酸菜及筍片的酸菜鴨架湯，湯頭清澈甜美；第二種則是以酸菜鴨架湯加入壽司米熬煮至滑口入味，完成的鴨架粥；第三種是將鴨肉絲加入銀芽及韭黃拌炒的銀芽炒鴨絲，清脆的銀芽與香甜鴨肉絲搭配得天衣無縫；第四種生菜鴨鬆是將洋地瓜丁、鴨肉丁及芹菜香炒後，以新鮮美生菜包覆享用，脆甜的洋地瓜讓生菜鴨鬆增添爽脆口感；最後第五種鴨絲冬粉湯，則是取鴨肉切成細絲，加入冬菇絲、蝦米、韭黃、銀芽、九層塔及米粉煮成。



位於十二樓的川菜廳，多年來一直維持著國內正宗川菜的優良口碑，不僅讓中外老饕慕名前來，更傲視國內飯店業界，是五星級飯店中少數以川菜為主的餐廳之一。





川菜廳擁有絕佳視野，暖色的設計風格，再加上柔美燈光，更顯溫馨雅緻，另有各式包廂因應大宴小酌等各式需求使用。







商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

4連敗給紅襪後，金鶯掉到外卡第3，守護神Zach Britton形容金鶯現況猶如火燒屁股，Mark Trumbo（川柏）拒絕球隊引火自焚，延長賽12局下用再見轟以3：2力退響尾蛇，贏球後外卡以半場勝差繼續緊咬老虎。

金鶯本場比賽始終處於落後，前7局打線毫無斬獲、受到壓制。響尾蛇前段戰靠著Jake Lamb及Jean Segura敲出各帶有1分打點的安打，取得2：0領先。

一路落後的金鶯8局下終於打破鴨蛋，Pedro Alvarez轟出陽春砲幫助球隊追回1分，9局下Matt Wieters同樣用全壘打攻勢解救球隊，掃出陽春砲追平比數。

雙方鏖戰到12局下，Trumbo面對響尾蛇第8任投手Matt Koch，2好1壞的情況下，逮中Koch的偏高速球，一棒拉出左外野方向全壘打牆，形成1發再見全壘打，Trumbo成功扮演拯救球隊的英雄，金鶯用3發全壘打逆轉拿下重要勝利。

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New York Mets starting pitcher Robert Gsellman throws during the first inning of a baseball game against the Philadelphia Phillies, Sunday, Sept. 25, 2016, in New York. (AP Photo/Seth Wenig)











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Associated Press | 拍攝者 Seth Wenig





2016年9月26日週一 台北標準時間上午2時03分





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